Arequipe Guty 1
Arequipe Guty 2
Arequipe Guty 3
AREQUIPES GUTY
JUSTIFICACION:
Vender ariquipes en
la tienda de el barrio alborada
IDEA GENERAL:
Venta de ariquipes al
detal
OBJETIVOS:
-Suplir la necesidad
-Vender todos los
ariquipes
-No quedarse con
ninguno en la vitrina
-Sacar los gastos
invertidos
-Obtener ganancias
BENEFICIARIOS:
Los habitantes del
barrio la alborada
LOCALIZACION
Tienda Mateo
Clle 20 a 14 a 52
Barrio Alborada
Acacias – meta
ACTIVIDAD Y PLAN DE TRABAJO
INGREDIENTES
-2 Litros leche
entera
-1 Kl azúcar
-1 Cucharadita
bicarbonato
-1 Pizca de sal
-2 Astillas de canela
PROCEDIMIENTO
°Se mezcla la leche
con el azúcar, se le añade el bicarbonato con la sal y la canela, revolver para
que se mezclen y se integren bien los ingredientes.
°Mantener en el fuego
revolviendo de vez en cuando hasta que se espese.
°Cuando empiece a
tomar color amarillo se disminuye el fuego continua revolviendo para impedir
que no se pegue.
°Cuando se observe el
fondo de la olla hay que bajarlo y colocarlo en otro recipiente.
CALENDARIO
4NOV: Investigar
receta
4NOV: Cotizar
ingredientes
5NOV: Ver
procedimiento
6NOV: Comprar
ingredientes
6NOV: Comprar
utensilios
8NOV: Preparación
ariquipes
8NOV: Envase y
refrigeración
9NOV: Sale a la venta
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